Una de mis recetas favoritas en invierno que se hizo habitual en mi dieta cuando me pasaron la receta de guarnición de alcachofas hecha en Thermomix, más saludable que la tradicional.
Ingredientes:
(Para realizar una receta sin gluten debéis aseguraros que todos los ingredientes son aptos para celíacos dado que hay ingredientes libres de gluten que pueden llevar trazas de alimentos que sí lo contengan.)
Las cantidades dependen del tamaño de tortilla que queramos hacer. Si usamos de 8 a 10 corazones usaremos entre 5 y 6 huevos dependiendo de su tamaño.
Guarnición de alcachofas (pincha aquí para ver la receta)
Huevos
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Batir y sazonar los huevos, mezclar con la guarnición de alcachofas y cuajar todo en una sartén.
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