Y es que a veces apetece un aguacate pero en el super no hay o los que hay están muy verdes o pochos o por las nubes... pues podemos "tirar" de guacamole para completar la ensalada.
Aunque siempre es mejor comprar el aguacate y hacer el guacamole nosotros podemos encontrar versiones sanas en la nevera de ensaladas. Yo uso el guacamole de Eroski que es el de la marca Costa volcán. Sus ingredientes son aguacate hass (95%) , cebolla, sal, cilantro, ácido ascórbico, ajo y concentrado de limón.
No compro el de mercadona porque tiene azúcar en su lista de ingredientes y no porque crea que no se puede comer (en realidad tiene muy poco porque es un 95% de aguacate) pero es que me da rabia esta manía de añadir azúcar a todo el producto sin que le haga realmente falta. Es mi boicot particular...
Ingredientes:
(Para realizar una receta sin gluten debéis aseguraros que todos los ingredientes son aptos para celíacos dado que hay ingredientes libres de gluten que pueden llevar trazas de alimentos que sí lo contengan.)
Mezcla de brotes
tomates cherry
guacamole
Aceite, vinagre y sal al gusto (no pasaros que el guacamole ya nos sirve de aliño)
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